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切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次氯suan钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，抗菌不锈钢，同样会与不锈钢起电化学反应。

不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，抗菌不锈钢厂，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。要保持炊具的清洁，抗菌不锈钢工厂，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

不锈钢方盘制作材质都是一样的不锈钢，抗菌不锈钢价格，大致分类有两种一种是无孔方盘（一般见到的），另一种是冲孔的多般都在厨房见到用于蒸食物。如果确切是要按照材质分类，那就只有分为201材质和304材质两大类，带磁和布带磁这就是按照材质的成分来说了。如果是按照规格标准来分，这就又数不清的分类了，每个采购的商家要求的规格不一样就可以定做。

不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养，很多人认为它挺“皮实”，所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式，结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁，导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂、等进行洗涤，这都是不正确的。其实要解决一些顽固污渍，不锈钢清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢制品，不但可以起到清洁作用，而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。